Château LA TOUR DU PIN FIGEAC

Appellation St Emilion Grand Cru

HISTORIQUE
Ce vignoble fut détaché de la prestigieuse propriété de Figeac en 1876 et acquise en 1923 par M. G. Bélivier qui la transmettra à M. Giraud Lucien en 1972. A ce jour, M. Giraud André conduit la Propriété de Famille comme Chef de Culture et Maître de Chai aidé d'un vigneron et de sa femme.

VIGNOBLE
Il s'étend sur 11 hectares et bénéficie de l'appellation Saint Emilion Grand Cru.

CEPAGES
Cépages fins dans la proportion de 75% de Merlot et 25% de Cabernet Franc. Vignoble d'une moyenne d'âge de 40 ans.

VINIFICATION
Suite à une maturation parfaite, la vendange est ramassée à la main par du personnel local. Une macération de 3 à 4 semaines sera effectué suivant l'année afin de retirer le maximum de tannins. Les fermentations sont réalisées en cuves traditionnelles. Le vieillissement des vins se fait pour 2/3 en fûts de chêne et pour 1/3 en cuves ciment avec une rotation de 3 mois qui correspond aux soutirages. Un assemblage de millésime est effectué avant la mise en bouteille. Les vinifications sont suivies par M. Gilles Pauquet oenologue.

LE VIN
La production annuelle moyenne est de 55 tonneaux soit environ 64 000 bouteilles (5 300 caisses de 12 bouteilles). Le vin de La Tour du Pin Figeac est un vin corsé, bouqueté d'une très grande finesse.

COMMERCIALISATION
La vin de La Tour du Pin Figeac est vendu par le grand négoce ainsi qu'à la clientèle particulière au Château et par correspondance.